Un sistema di valutazione

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L’idea è di validare le competenze acquisite come parte della formazione. é indispensabile sviluppare elementi comuni per assicurare che le competenze accertate siano state acquisite. Il sistema di valutazione deve consentire una fiducia reciproca tra gli operatori. Il sistema di valutazione dare una chiara struttura comune, ma terrà anche in considerazione specificità nei contesti alimentari locali. Porterà a una certificazione riconosciuta tra i partner di progetto.

Allegato 3 Documentazione di riferimento per la valutazione dell aiuto cuoco eco-responsabile